Trühvleid oleme me kodus teinud nii kaua kui ma ennast mäletan. Kuid ma ei olnud neid varem päris ise teinud ja valmis kommide katmiseks šokolaadiga olime alati kasutanud poest ostetud sulatatud šokolaadi. Sel korral sain siis ka šokolaadi ise teha.
Tegime Domino-küpsiste trühvleid. Kõige pealt tuleb küpsised purustada ja peeneks jahvatada, siis segatakse selle puru sisse maitsestamata toorjuustu. See segu on natuke aega külmkapis ja siis vormitakse sellest pallid. Pallid lähevad uuesti külmakappi natukeseks. Mu emale meeldib selle kommisegu sisse panna ka musti kuivatatud ploome, kuid mulle meeldivad need ilma ploomideta. Seejärel valmistasin taas juba varem proovitud valge šokolaadi ja pisut kasutasin ka tumedat šokolaadi. Osad kommid kastsime lihtsalt valge šokolaadi sisse, osadele lisasime tumedat šokolaadi ning osad panime šokolaadisena veel ka kookoshelveste sisse. Seejärel lähevad kommid taas natukeseks külmkappi ja ongi valmis. Tore oli see, et kui muidu jäi piimapulber šokolaadisegu sees veidi jahuseks, siis trühvlite peal ei ole seda üldse tunda ja maitse on väga hea. Maitse on paremgi kui poe sulatatud šokolaadil. Ma arvan, et tegelikult ongi just need isetehtud trühvlid mu lemmikud.
Nende trühvlite valmistamine on näha ka siin järgneval fotol.
