Šokolaadi Lugu

Šokolaadi valmistamine

Kondenspiima šokolaad

Leidsin šokolaadisegu piimaga seotud probleemidele lahendusi otsides mõtte, et võiks katsetada šokolaadi valmistada ilma kakaovõita ja vaid kondenspiimast. Võtsin kogu paki ehk 250 grammi kondenspiima, soojendasin selle nii kuumaks, et see servast veidi mullitama hakkas ja lisasin siin umbes 100 grammi toorkakao pulbrit. Segu muutus ruttu paksuks ja tugevaks ning seda oli raske segada, kuid kätega sai seda segada ja vormida. Voolisin sellest pulga ja panin selle paariks tunniks külmkappi. Valmimise protsessist tegin ka pilte.

Kondenspiimaga šokolaadikommide valmistamine

Seejärel lõikasin šokolaadivorstist tükid ja vormisid pisikesed kommid. Kommid puistasin üle taas kakaopulbriga. Neid šokolaadikomme on imelihtne valmistada ja kakao lisamisega saab valida, kas teha tugevama maitsega või pehmema maitsega šokolaadikomme.