Esimene katse – hea koostise ja maitse otsimine
Alustasin katsetamisi tumedast šokolaadist, et saada aimu, millest kõik alguse saab. Sulatasin ühe paki ehk 80 grammi kakaovõid veevannis ja lisasin 40 grammi kakaod. Vedel
Alustasin katsetamisi tumedast šokolaadist, et saada aimu, millest kõik alguse saab. Sulatasin ühe paki ehk 80 grammi kakaovõid veevannis ja lisasin 40 grammi kakaod. Vedel
Valmistasin uuesti sama põhisegu ja mõtlesin, kuidas mu šokolaad maitseks ja käituks, kui sellele lisada näiteks 1 kuhjaga supilusika täis kondenspiima. Šokolaad muutus seejärel hetkega
Kolmandal korral võtsin taas terve paki ehk 80 grammi kakaovõid ja sulatasin selle veevannis, kuid lisasin vaid 20 grammi kakaod ja 40 grammi suhkrut. Selle
Neljandal korral kasutasin taas juba esimesel korral heaks tunnistatud koguseid: 80 grammi kakaovõid, 40 grammi kakaod, 60 grammi suhkrut ja lisasin segule pisut ka vaniljet.
Aluseks valmistasin taas juba mitmeid kordi proovitud tumeda šokolaadi põhja ja lisasin sellel esialgu 20 grammi piimapulbrit. See protsess nägi välja sedasi. Piimapulber segunes küll
Taas sulatasin veevannis 80 grammi kakaovõid. Valge šokolaadi tavaline retsept on sada-sada-sada ehk 1:1:1 ehk kõiki koostisosi on võrdne kogus. Kui tavaliselt on retseptis 100